Jantar beneficente para crianças da Grande São Pedro

A noite solidária contará ainda com a participação especial dos próprios adolescentes da Fundação, que atuarão no receptivo do evento, e uma exposição de obras de arte produzidas pelas crianças assistidas. Para a diretora voluntária da instituição, Patrícia Asseff, ações como essa são fundamentais para garantir continuidade ao projeto.

“Temos estrutura para atender mais crianças, mas precisamos do compromisso recorrente de cada cidadão. Cada apoio é essencial para garantir segurança alimentar, educação e oportunidades reais para essas famílias”, afirma.

O Comodoro do ICES, Fabiano Pereira, destaca o papel do clube como agente de transformação social.

“É uma honra realizar uma ação como essa, que fortalece o trabalho sério e transparente da Fundação. Ajudar faz bem, e é gratificante ver a sociedade se mobilizar por essas crianças. O clube acredita nessa missão e apoia com entusiasmo”, completa.

A experiência gastronômica, por sua vez, será conduzida por um time estrelado da culinária capixaba, que se une, de forma voluntária, em torno da causa. O jantar acontece no restaurante Aquamarine, no Iate Clube do Espírito Santo, com vista para a baía de Vitória e ambientação acolhedora.

Com ilhas gastronômicas montadas no salão principal, o menu da noite oferece entradas, pratos principais e sobremesas inspiradas na culinária brasileira e internacional, sempre com um toque de raiz capixaba. Entre os chefs participantes estão Dunga Dantas, Flávia Gama, Hugo Grassi, Brígida Alexandre, Raíssa Franzotti, Mônica Fernandes Castelli, Samia Sassine, Vinícius Cavalcanti, Júlia Faria, Renata Consuelo, Rodrigo Carramanhos, Danilo Faria, Ero Coutinho, Meire Gama, João Luiz Mendes e o time da Casa Goiaba.

Os ingressos estão à venda por R$ 300 no site www.jantaralemmar.com.br, com acesso livre às ilhas gastronômicas e open bar de drinks e vinhos.

Menu do jantar além mar – sujeito a alterações

Entradas

• Salada de Bacalhau – Toninha Denadai, Ero Coutinho e Meire Gama (Grupo Mãos do Coração)
• Melba com torradinhas – Casa Goiaba
• Pastel Capixaba com moquequinha de camarão, maionese de bisque e coentro – Raíssa Franzotti (Delicatus e Cozinha da Rá) e Mônica Castelli (Nóz Comida Afetiva)

Pratos principais

• Hommus com gotas de kafta – Brígida Alexandre (Cedrus Libani)
• Cupim com molho ferrugem, batatas rústicas e confit de alho – Júlia Faria (Daju e Solar da Praia) e Vinícius Cavalcante (Pepe e Eliah)
• Curry de frutos do mar com arroz gohan – Rodrigo Carramanhos (Empório Fonseca) e Danilo Faria (Suzushi Restaurante)
• Lagarto com cebola, azeitonas e arroz de amêndoas – João Luiz Mendes (Bar do João) e Samia Sassine (Mimos do Líbano)
• Arroz de Polvo Oriental – Renata Consuelo (Consuelo Cuisine) e Caio Maia (Banzai Dekki)
• Cavatelli com camarão, linguiça e beurre blanc – Hugo Grassi (Hugo Grassi Gastronomia) e Dunga Dantas (Aquamarine Restaurante)

Sobremesas

• Estação Chocolateria Brasil – Flávia Gama (Chocolateria Brasil)

Serviço
 Evento: 4º Jantar Solidário Além Mar
 Data: 2 de julho de 2025
 Horário: 19h30
 Local: Iate Clube do Espírito Santo
 Ingressos: R$ 300 por pessoa – vendas em www.jantaralemmar.com.br